贰0贰贰年的春天，对于青岛莱西市而言，注定是一段被深刻铭记的时光，新冠疫情突袭，整座城市被迫按下“暂停键”，街道空旷，社区封闭，但在这一片寂静与紧张之下，一股源自民间厨房的暖流，正悄然涌动，汇聚成一股强大的力量，它不是宏大的叙事，没有豪言壮语，它只是寻常巷陌里升起的炊烟，是家家户户灶台上熬煮的一粥一饭，承载着莱西人民对一线防疫人员最质朴、最深沉的敬意与守护。
当白衣执甲的医护人员、日夜值守的社区工作者、奔波不息的志愿者们，成为这座城市的“逆行者”时，他们的吃饭问题，成了许多普通莱西市民心头的牵挂。“他们为了我们在前线拼命，我们不能让他们饿着肚子打仗！”这成了许多人的共识，一场自发的、无声的“后勤保障战”在莱西的各个角落打响了。
在莱西市水集街道的一个社区里，退休教师王阿姨的厨房，变成了一个小小的“爱心食堂”，每天凌晨四点，她就和几个老姐妹开始忙碌，洗菜、切肉、和面、熬粥……“我们年纪大了，去不了一线，但做饭是咱的强项。”王阿姨一边麻利地包着包子一边说，“得让娃娃们吃上口热乎的，他们太辛苦了。”一笼笼雪白暄软的包子，一碗碗金黄的小米粥，再配上精心腌制的小菜，被准时送到附近的核酸检测点，当疲惫的“大白”们脱下防护服，能吃上这样一顿家常却温暖的早餐时，那瞬间舒展的眉头,就是对他们最好的回报。
这样的故事，在当时的莱西并非个例，在望城街道，一家餐厅的老板毅然决定重开炉灶，但不再对外营业，他和员工们，连同几位社区志愿者，组成了一个临时的“爱心厨房团队”，他们利用餐厅的场地和资源，每天免费为周边几个防疫卡点的工作人员制作午餐和晚餐。“食材一开始是我们自己囤的，后来左邻右舍知道了，这家送来自家种的蔬菜，那家提来储备的肉蛋，我们这都快成‘物资中转站’了。”老板笑着说，眼神里满是感动，红烧肉、西红柿炒蛋、清炒时蔬……菜单每天换着花样，力求营养均衡，这份来自陌生人的“家的味道”,极大地抚慰了防疫人员连续作战的辛劳。
在乡间村落，这种情谊则更为直接和浓烈，莱西某村的几位大嫂，自发组织起来，用村里的大铁锅，蒸上一锅锅冒着热气的大馒头，煮上一大锅茶叶蛋，再由村干部统一送到村口的执勤点，没有精致的摆盘，没有复杂的烹饪技巧，但那份实在和厚道，却饱含着乡亲们最真挚的心意。“看着他们啃着冷面包，心里不得劲，咱农村别的没有，粮食管够！”一位大嫂朴实的话语,道出了所有参与者的心声。
这一顿顿热饭，意义远不止于果腹，它是连接前线与后方的情感纽带，是“我们在一起”的无声誓言，对于防疫人员而言，这不仅仅是食物，更是被理解、被支持、被爱包围的证明，在身心俱疲的时刻，一口热汤、一个馒头所传递的温暖，足以驱散寒意，重燃斗志，它告诉他们，他们并非在孤军奋战，他们的身后,是整座莱西城的人民。
而对于提供饭菜的普通市民来说，这也是一种情感的宣泄和责任的担当，在疫情带来的无力感中，为自己心中的英雄做一顿饭，成为了他们参与抗疫、表达支持最直接、最有效的方式，在这个过程中，邻里关系被重新激活，社区凝聚力空前增强，一种“人人为我，我为人人”的共同体意识在炊烟袅袅中得以升华。
莱西疫情期间的“民间厨房”，是特殊时期人性光辉的集中闪现，它超越了简单的物质供给，升华为一种深刻的文化现象和道德实践，它诠释了“人民是真正的英雄”的深刻内涵，展现了中华民族“守望相助、同舟共济”的传统美德在危难时刻迸发出的巨大能量。
莱西早已云开“疫”散，恢复了往日的喧嚣与生机，但那段日子里，街头巷尾飘散的饭香，防疫人员接过餐盒时那声真诚的“谢谢”，以及无数普通人在这场没有硝烟的战争中所展现出的善良与担当，已然成为这座城市最宝贵的记忆之一，莱西的炊烟，暖了“疫”线人员的胃，更暖了一座城的心，这一粥一饭里，是莱西人民在逆境中书写的人间大爱,是平凡之中见伟大的最佳注脚。
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